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“A Brasileira”, a mais antiga confeitaria de Viana do Castelo, em destaque no Cortejo da Romaria D’Agonia 2012

“A Brasileira”, a mais antiga confeitaria da cidade de Viana do Castelo, fundada no dia 22 de Março de 1902, vai participar no Cortejo Etnográfico da Romaria D’Agonia 2012, num carro, onde os atuais proprietários vão ter oportunidade de mostrar a tradição da doçaria de Viana do Castelo aos muitos milhares de visitantes que por altura das Festas visitam a nossa cidade. 
Para a maioria dos Vianenses já não é novidade a excelente confecção nesta casa, dos tradicionais sidónios (bolo em forma de caixão, confeccionado com amêndoa, ovos e açúcar), dos manjericos (doce de ovos com amêndoa, servido em copos de baunilha) e a também muito conhecida torta de Viana (recheada de creme de ovos e coberta com açúcar em pó). 
Na Brasileira, os sidónios, como não podia deixar de ser, ocupam um lugar de realce, pois a sua fama já vem de longe. 
É com certeza um privilégio para os proprietários desta Confeitaria participarem na maior Romaria de Portugal, mas eles merecem-no pois, na minha opinião, a qualidade no serviço e a simpatia é do melhor que tenho encontrado. 
O Cortejo Histórico - Etnográfico, este ano subordinado ao tema “O naipe doceiro das gulodices Vianenses – Doçaria Conventual, Tradicional, das Romarias – A Arte da Canelografia”, vai ter lugar no dia 18 de Agosto, sábado, pelas 16h00.


Sidónios, manjericos, torta de Viana... a tradição da doçaria vianense, na mais antiga confeitaria de Viana do Castelo

Sidónios
Manjericos
Torta de Viana
Bolos de Gema
Massapães
Sardinhas
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