Construído no ano de 1930, o Girassol é um dos mais emblemáticos cafés de Viana do Castelo. Fica no Jardim Público Marginal.
"O projecto do Café Girassol nasceu de uma decisão tomada em Outubro de 1929 de incumbir aos arquitectos Rogério de Azevedo e Baltazar de Castro um novo coreto para o Jardim Público. Na reunião de 14 de Maio de 1930, perante o pedido de licenciamento apresentado por Américo Artur Magalhães e Humberto de Barros, para construírem um pavilhão no Jardim Público, destinado à exploração das indústrias de café e bebidas, no local onde se encontrava o coreto antigo, a Comissão Administrativa da Câmara Municipal, presidida pelo Capitão Gaspar de Castro, deliberou construir no Jardim Público um pavilhão de formato circular onde nasceria o Café Girassol."
"O projecto do Café Girassol nasceu de uma decisão tomada em Outubro de 1929 de incumbir aos arquitectos Rogério de Azevedo e Baltazar de Castro um novo coreto para o Jardim Público. Na reunião de 14 de Maio de 1930, perante o pedido de licenciamento apresentado por Américo Artur Magalhães e Humberto de Barros, para construírem um pavilhão no Jardim Público, destinado à exploração das indústrias de café e bebidas, no local onde se encontrava o coreto antigo, a Comissão Administrativa da Câmara Municipal, presidida pelo Capitão Gaspar de Castro, deliberou construir no Jardim Público um pavilhão de formato circular onde nasceria o Café Girassol."
